流感年年有今年特别多！“鸡”年注定不能吃鸡？

研究人员试图从气温变化、厄尔尼诺、太阳黑子活动等因素中找到禽流感疫情爆发的原因，但都很难得出令人信服的结论，看来，只有归结到本命年不吉利这个根源上了。

鸡肉

网传：吃鸡会传染禽流感！

禽流感是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的呼吸道传染病，国际兽疫局定为甲类传染病。病原体分为高致病性、低致病性和非致病性禽流感三类。禽流感主要在鸟类中间传播，偶可感染至人，其临床表现与人类流行性感冒相似，但人禽流感症状重、并发症多、病死率高，疫苗接种无效，在巨大危险面前，人们开始“杯弓蛇影”。

有网友认为，禽流感病毒可以存在与禽肉、禽蛋以及禽类粪便中，人们接触或者食用禽类就会被感染。

那么，禽流感期间到底能不能吃鸡？权威的说法是这样的：

首先，对这个问题的回答是如果不在疫区，吃鸡肉是没有太大的问题的。因为，鸡肉在烹饪煮熟的过程中，经过高温加热后，一般的流感病毒也都死亡了。因此，不存在感染的问题了。所以，不用有太大的担心。

其次，如果出现禽流感病毒感染的现象的话，人体是会出现咳嗽，发热，发烧，面颊滚烫发红等生理现象，而且体温一直保持在39摄氏度上，并且伴有头痛，肌肉酸痛，和全身不适等的生理现象，此时应该及时就医。

需要强调的是，生肉和未经烹调的含血肉制品，以及路边的野鸡，是高度危险品，应该避免食用！

综上所述，吃鸡还是挺安全的，市民们不用将禽流感“魔化”，要知道，通过人们的努力是可以将它挡在门外的。