一、饲养方面
1、饲料 冬季牧草枯萎，放牧时间减短，采食量降低，很难满足其营养需要，应进行较高营养水平的补饲。饲料应分粗饲料和精饲料，粗饲料可利用农区丰富的玉米秸秆、豆秸、麦秸、地瓜秧、各种树叶等；精料如玉米、豆粕等。精粗料的比例一般在60%～70%：40%-30%。除此之外，应适当补充维生素、矿物质、微量元素和食盐等。
2、饮水 在冬季必须保证充足的饮水，否则，春季羊只极易发生“百叶干”，不能饮冰渣水。饮水位置要充足，以防拥挤和滑倒。
3、免疫、驱虫 给适龄羊只注射疫苗免疫，进行全体羊群体内、外驱虫，以免感染寄生虫而影响增重。
4、运动 冬季要注意适当运动，晒太阳，除风雪天外都要放牧。适当的运动有利于饲料消化吸收，减少消化道疾病，同时可以锻炼羊只耐寒能力。放牧时间可选择在每天上午10点至下午2点之间。
二、管理方面
1、圈舍保温：育肥大部分在深秋、冬季进行，因此冬季圈舍要注意防寒保温，应保证圈内温度在l 0℃ 以上，以利于育肥羊增重。
2、环境保洁：冬季应一个月进行一次羊圈卫生清洁，食槽、水槽也要定期定时清洗更换，保证羊群有一个舒适、干净的生活环境，减少疾病的发生，对羊群育肥是很重要的。
